La crêpe Suzette es una crêpe dulce, rellena con «beurre Suzette», una mezcla de mantequilla, azúcar, zumo exprimido de mandarina o naranja y licor de naranjas. Puede ser flambeada con licor , aunque el flambeado es opcional. Así de sencilla es uno de mis postres favoritos, ya que los cítricos me encantan. Se come tan…
Categoría: Dulces
Galletitas oreo caseras.
Decir que esta receta que encontré en el blog de María Lunarillos nos ha encantado es poco. Sobre todo porque habíamos dejado de comer estas galletas por la cantidad de ingredientes «secretos» que tienen. Esta receta es para hacer con los ingredientes que siempre hay en casa. Evidentemente no son iguales a las industriales, pero…
BUNDT CAKE DE DULCE DE LECHE
Este bizcocho en forma de bundt cake, es un homenaje al rey de la gastronomía dulce de mi querido Uruguay: el dulce de leche. He de decir que aunque es bastante calórico, no sabe nada empalagoso y su sabor mejora de un día para otro. Es realmente delicioso. Puedes dejarlo tal cual, sin más. O…
TARTA DE CHOCOLATE Y TE MATCHA
El te verde o te matcha muy conocido en Japón, tiene muchas propiedades: ayuda a reducir el estrés, el colesterol y aumentar las defensas. Desde hace unos años su uso se ha extendido en preparaciones culinarias de todo tipo. Se encuentra fácilmente es supermercados y tiendas de productos naturales. Este verano os publiqué un helado…
Galletitas tipo Príncipe
Cuando encontré esta receta en el blog de María Lunarillos, en nuestra casa fue como abrir los regalos el día de Reyes. Nuestras galletas favoritas!! y sin colorantes, ni conservantes ni aceite de palma y todas esas cosas que nos ponen siempre alerta en la alimentación. Así que nos pusimos manos a la obra y…
Cup cakes de arándanos
Estos cupcakes nacieron de una tarde aburrida de domingo. Eso que ocurre que te apetece cocinar, abres la nevera y hay una cajita de arándanos rondando sin ton ni son. Así que te pones en faena, te entretienes y das una alegría a la familia y sobre todo a tí misma. Para el glaseado me…
CHEESECAKE DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO.
Mañana es San Valentín, festividad de origen cristiano que se celebra anualmente el 14 de febrero como conmemoración a las buenas obras realizada por San Valentín de Roma y que están relacionadas con el concepto universal del amor y la afectividad. Es en ese concepto, no en el del amor romántico y comercial, en el que entra este postre. Entiendo…
MERMELADA DE MANZANA, KIWI Y NARANJAS.
Esta es la historia de 4 manzanas, 3 kiwis , 2 naranjas y una lima perdidas en el cajón de la nevera. Querían ser las protagonistas de un dulce y nada mejor que convertirlas en una rica mermelada para endulzar las mañanas de esta familia. He utilizado un nuevo azúcar de la marca La Azucarera,…
Bundt cake de zanahoria, almendras y coco.
Después de un catarro muy fuerte, acorde a los fríos que nos invaden por estas tierras, tenía muchas ganas de volver a preparar un rico bizcocho para desayunar. Este bundt, lleva una combinación exquisita. Lo he glaseado con un poco de chocolate, pero este bizcocho es delicioso y potente por sí solo. Ingredientes 100 g…
ISLA FLOTANTE
Vamos a comenzar el año con una receta muy de fiesta, y si quieres de aprovechamiento, ya que puedes utilizar todas esas claras que te quedan por ahí, o las que vas a utilizar para hacer una crema inglesa o sabayón para acompañar esta delicia. El zabaione , del italiano zabaglione, en Uruguay lo llamamos sabayón…
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