Ha empezado diciembre y vamos a ponernos navideños, con esta receta de plumcake o budín inglés como le llamamos en Uruguay. Esta receta es del libro de Doña Petrona, una cocinera argentina que salía en la tele en mi infancia. En casa, eramos más de pan dulce o panettone, y la mayaría de veces hacíamos…
Categoría: Bizcochos
BUNDT CAKE DE MERMELADA DE NARANJA, CARDAMOMO Y CHOCOLATE
Y para calentar motores de cara a Navidad, este maravilloso bundt que puedes hacer con la mermelada de chocolate y naranja del post anterior. El cardamomo se une muy bien al chocolate y la naranja, y le da un toque especial a este bizcocho suave y jugoso. Un hermoso bundt para esos días en que…
BUNDT CAKE DE FERRERO ROCHER
Como os he puesto una receta dulce ahora tocaría algo salado, tal vez el marrow pie que he hecho hoy. Pero me vais a permitir el exceso, porque no puedo dejar de escribir la receta del bundt de Ferrero Rocher que hice para el día del Bundt Cake que fue el 15 de noviembre. En…
Bundt cake de chocolate y tahini con glaseado de tahini y crocanti de sésamo.
Cuando Claudia&Julia propuso el reto #mesdelbundt tuve la suerte de encontrarme con esta receta, que en principio no parecía lo que realmente ha sido: un recetón. La tahini o tahina es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo (también llamado ajonjolí) molidas. Para el bundt usamos la que lleva solamente aceite, ya que…
BUNDT CAKE DE KIWI, ALMENDRA Y LIMÓN
En casa no tuvieron mejor idea que regalarme un molde Nordic Ware para mi cumpleaños, y claro eso fue como echar gasolina al fuego. Mi cabeza a mil pensando recetas para poder utilizarlo. Pensé en que cosas tenía y en el frutero había un arsenal de kiwis, una fruta que nos encanta en casa. Así…
BUNDT CAKE DE CALABAZA Y CHOCOLATE CON GLASEADO DE DULCE DE LECHE.
Estamos en plena temporada de calabazas, y nada más tentador que usar su sabor dulzón para este bundt cake con especies y chocolate. Te lo comes así, sin más o ya para rematar la faena lo glaseas con dulce de leche. Si te parece un exceso prescindes del glaseado, pero si es tu cumpleaños, como…
Bundt cake de boniatos y harina de castañas
En el hemisferio norte ha comenzado el otoño. Esta estación tiene muchos colores y sabores característicos, uno de ellos es la castaña. Cada otoño, mis hijos dibujaban en la escuela la imagen de «la castañera», la señora de falda larga, delantal y pañuelo asando castañas en un puesto callejero. Por ello, nada mejor que un…
Bundt cake de vino especiado y chocolate
Nos vamos de vacaciones y tiramos la casa por la ventana!!, desayunando este bizcocho hecho en mi super molde de Nordic ware. Vi esta receta de Pamela del blog » Quiero cup cakes» y allá que me lancé a por los ingredientes. El vino especiado es un vino que se toma caliente en Navidad en…
Bizcochitos o»Cuernitos» de grasa
Este verano hemos tenido días de mucho calor, pero otros días muy amables que dio para encender el horno y recordar los desayunos camperos de mi infancia. Esta es una versión de los verdaderos, pero en casa gustaron mucho. Son ideales para los mates en nuestro Uruguay, aunque también para un café con leche mañanero….
Bizcocho de almendras con manzanas asadas.
Hace unos días que rondaban por mi cocina unas manzanas. Con el calor, nos apetece más un melón o una sandía. Así que se las agregué al típico bizcocho de almendras para acompañar con una bola de helado. El resultado es espectacular tanto solo como acompañado. Aviso a mis amigos uruguayos: con helado de…
tardedetortasfritas.com 