En Uruguay, mientras se hace el asado, es costumbre hacer «la picada». Es decir, preparar una tabla de saladitos ( salami, queso, olivas) para acompañar bien los mates o bien el whisky. (Es costumbre en Uruguay tomar un poquito de whisky con hielo con la picada antes de comer). Estos palitos de queso acompañan muy…
Etiqueta: Moulinex Cuisine Companion
Empanadillas al horno de ossobuco
Estas empanadillas están espectaculares. Te propongo una masa para hacerlas al horno, pero si te da pereza amasar puedes usar los discos que venden en el super. Aunque yo te animo a que metas las manos en la harina. es de las cosas más relajantes que conozco. Con respecto a la carne he usado ossobuco,…
Cup cakes de gin tonic con frosting de lima
Esta receta te sorprenderá porque es superfresca y exquisita. Sobre todo hay que tener en cuenta que no es apta para niños porque aunque en mínimas cantidades lleva alcohol. Pero es un dulce muy exquisito para un fin de fiesta o un simple capricho. Ingredientes 120 g azúcar 65 g mantequilla a temperatura ambiente 1 …
Panna cotta de té matcha con coulis de frambuesa.
La panna cotta ( nata cocida) es un postre típico italiano. Esta vez le he dado un toque especial de sabor con el té matcha y otro de color con el contrapunto de la frambuesa. Además es una buena forma de utilizar «el» molde de bundt cake en un postre fresco y distinto. También lo…
Bizcochitos con grasa
Estos bizcochitos son típicos de Uruguay y se comen acompañando el mate. Se hacen con manteca de cerdo, pero también puedes usar mantequilla. Y claro está, los puedes acompañar de un café o un té. Te invito a probarlos. Cuidado que enganchan!!! Ingredientes 500 g harina 25 g levadura fresca 200 g de mantequilla o…
Bizcocho de plátano, canela y nueces
Los bizcochos son el alma de las tardes y las mañanas en familia. Se hacen fácilmente y hacen verdad aquello de que » a nadie amarga un dulce». Si tienes robot o batidora lo tienes muy fácil. Pero si no es así, solo hace falta que con tu batidor de siempre trabajes con energía y…
Pan de chocolate
¿A quien no le gusta el chocolate? ..a poca gente. Y el pan? Y va que justo encontré esta maravillosa receta de pan con chocolate en el blog de Ana: «Cocinero antes que fraile». Solo le hice alguna pequeña variación en el procedimiento y en las cantidades. Si te animas tu casa te transportará a…
Brioches trenzados de chocolate
Esta receta lleva un poquito de tiempo, pero si no te importa tener paciencia y te gusta amasar para que en casa no tengáis que comprar bollos industriales, esta receta hará las delicias de la familia y los amigos. También podéis hacer un relleno de canela, pero para eso ya pondré la receta de los…
Pizza de salmón y queso brie
Cuando vi esta pizza en el blog «Directo al Paladar» me lancé a hacer mi versión sin dudarlo. Una pizza con mi pescado favorito!! merecía tener una entrada en mi blog. Lleva lomos de salmón, y queso mozzarella y queso brie. No te arrepentirás de esta combinación. Con su ramita de eneldo le darás el…
Tarta mousse de chocolate blanco
Para esta tarta he utilizado un molde de la marca Silikomart que compré para San Valentín. Pero la puedes hacer en un molde desmontable de toda la vida. Es una tarta muy suave y de excelente textura y presencia. No lleva azúcar, solo la que ya trae el chocolate blanco. Podría comerse así, sin más,…
tardedetortasfritas.com 