El coco, esa fruta tropical tan decorativa de playas soñadas, es uno de los ingredientes que más nos gusta en casa. Hoy os traigo estas super magdalenas, para que no te quedes corto en el desayuno. Son una delicia, así que si eres #locaporelcoco no dejes de lado esta receta y únete a mi club…
Bizcocho fácil de naranjas
Esta receta es muy socorrida, me la enseñó mi amiga Caty una tarde de risas y merienda. Además de fácil es exquisita, y si eres fan de la combinación de naranja y chocolate puedes acompañarla de un rico chocolate caliente. También te puedes venir arriba y decorarla con un baño de chocolate. Necesitas una licuadora…
Sopa Thai de calabaza con leche de coco y curry.
Hace unos días Vanessa, una compañera del Club de Cocina Moulinex hizo una receta que puse allí hace tiempo inspirada en el blog @pizcadesabor. Y como tenía en casa una hermosa calabaza me puse a hacerla yo también. Esta receta combina sabores que nos llevan a Thailandia. La cocina thailandesa se caracteriza por su mezcla…
Brownie de chocolate y nueces
Hola gente. Después de unos meses de estar un poquito alejada del blog vuelvo con una receta muy dulce. El brownie de chocolate es esa receta imprescindible aún para los que como yo no somos tan chocolateros. Me ha costado encontrarle mi punto ya que hay muchas recetas y todas son muy parecidas. Según los…
Bundt cake de turrón de Alicante (duro).
Como estamos cercanos a la Navidad, aquí os dejo esta propuesta de bundt cake de turrón de Alicante, ese que normalmente llamamos el «duro». En casa no le gusta a casi nadie, pero siempre andan unas cuantas tabletas rondando. Así que si quieres amenizar estas fiestas con un rico bizcocho aquí tienes la receta. Os…
Croquetas de longaniza.
Si hay una receta que encanta a grandes y pequeños, esas son las croquetas. Las que más gustan en casa son las de jamón, pero estas las hemos hecho de longaniza. Hemos usado la joya de las longanizas: longaniza de Graus. La longaniza de Graus es uno de los mejores exponentes de una amplia variedad…
Pan especiado de Navidad con fruta confitada.
Hoy os dejo una receta de cara a Navidad, ya que este año ya se han encendido las luces y toca crear cierto ambiente. Para ello vamos con esta receta de pan especiado, un pan elaborado en Francia y que tiene su origen en la ciudad de Dijon. Es típico en la época de navidades…
Brioche de calabaza relleno de crema de queso al cacao y arándanos.
Estamos en la época de las calabazas, los frutos rojos y los días en los que apetece encender el horno. Por eso os traigo esta receta que os encantará para esos desayunos caseros o esas meriendas en familia. Os prometo que no durará más de un día en vuestra cocina. Lo haremos despacito, con poca…
Menestra de verduras de invierno.
Hace días que no os publico nada, ya que los fríos han traído ya su resfriado. Ya pronto llegará el invierno con sus días cortos y poco sol. La huerta nos ofrece un abanico de coloridas verduras y hortalizas llenas de vitaminas y minerales para aumentar nuestras defensas y hacer más llevadero el frío. Con…
Tarta vegana de calabaza asada
Hace unos días hice esta tarta para una amiga vegana. Para ello, me inspiré en la receta de la tarta de lima e hirbabuena que aprendimos este verano en el curso de AIALA, la escuela de cocina de Karlos Arguiñano. No solo mi amiga, sino que todos en casa quedamos encantados. Es una tarta exquisita,…
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