Una ensalada para la nueva temporada de la calabaza. De la mano de @hugosoca, en versión tradicional y con el Robot Cuisine Companion de @moulinex_es
Alfajores o galletitas Carrot Cake
Esta deliciosa receta de @crandongastronomic la tienes en versión tradicional y adaptada a nuestra Cuco de @moulinex_es
Mini brioches ( para rellenar, en este caso con queso, jamón y rúcula)
Estos minibrioches de @crandongastronomic son ideales para una merienda. Puedes rellenarlos de múltiples maneras, y tienes la receta en modo tradicional y adaptada a la Cuisine Companion de @moulinex_es
Pan rápido de hierbas y queso ( con polvo de hornear)
Pan rápido de hierbas y queso, receta de @crandongastronomic en versión tradicional y con el robot Cusine Companion de @moulinex_es
Flan de queso y coco
Esta receta es para golosos y amantes del coco y el queso a partes iguales. Nos la propuso Hugo Soca en los cursos online de los sábados y ha venido para quedarse en casa. La comparto porque muchos de ustedes os habéis impresionado con las fotos en Instagram, por su textura y presencia. Un lujo…
Pan de hamburguesas
Ayer os prometí la receta de un rico pan de hamburguesas, porque un pan que aguanta tantos días en una bolsa, no puede ser bueno para tu estómago. Así que te propongo este pan para acompañar las hamburguesas vegetales de ayer, o unas ricas de carne. Ingredientes 500 g harina de fuerza, o harina 00….
Hamburguesa de lentejas y espinacas, con salsa ketchup casera y mayonesa de zanahorias.
Esta receta pertenece a Hugo Soca y nos la presentó en el curso que sigo online este mes de agosto. Es tan fácil hacer hamburguesas, que cuando las hacemos nos preguntamos porque las compramos hechas. Las compradas suelen tener un exceso de grasas y aditivos, que nuestro cuerpo se rebela nada más comerlas. Por otro…
Tarta de chocolate, coco y dulce de leche
Hoy vamos a pecar. Y para ello vamos a culpar a nuestro querido gran cocinero uruguayo @hugosoca. Esta tarta fue una de las recetas del curso de julio, con gusto a alfajor. Ya sabéis lo que nos gusta a los rioplatenses el dulce de leche, así que esta tarta te va a transportar a cualquier…
Lasaña de calabacín, salmón y queso tierno.
El verano es época de calabacines, y que mejor que combinarlos con mi pescado favorito: el salmón. Esta «lasaña» no lleva pasta, por lo que es un plato muy rico y sanote. El queso y la bechamel le aportan el punto calórico que compensa la ligeresa del calabacín y el sabor intenso del salmón. Bueno,…
Tarta de manzanas asadas con crema de almendras.
Hace poco descubrí que uno de mis cocineros favoritos, el uruguayo Hugo Soca, tenía cursos por la plataforma zoom desde mayo. Me anoté en julio, y esta receta fue de las más exitosas en casa este verano: la tarta de manzanas asadas. En realidad era con membrillos, pero en ésta época es imposible conseguirlos, ya…
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