El helado de nata a la vainilla es una deliciosa opción para acompañar postres, con su cremosidad y sabor intenso. La preparación incluye infusionar la leche con vainilla, mezclar con yemas, azúcar y nata, y mantecar en una máquina o congelador. Con Moulinex Cuisine Companion se simplifica el proceso.
Categoría: Postres
Brownie de Chocolate Saludable – Receta Sin Gluten y Baja en Carbohidratos
Después de mucho tiempo vuelvo a conectar con la cocina a través de esta receta rica y saludable. Un brownie de chocolate, sin gluten , rico en proteínas y bajo en carbohidratos. Te animo a acompañarme con esta receta fácil de hacer y que puedes degustar como postre o en un rico desayuno. Si te…
Tarta damero de chocolate y naranja.
Hola amigos, hace días que no paso por aquí. Este año estoy con nuevos proyectos en mi otra vida profesional, y aunque he ido cocinando, ya no tengo tanto espacio para publicar mis recetas. Hoy he echado de menos esto, y he decidido que poco a poco iré poniendo algunas cositas que he ido haciendo….
Tiramisú con crema pastelera
El tiramisú con crema pastelera es una variante del clásico tiramisú, uno de los postres italianos más emblemático. En verano, muchas veces nos abstenemos de prepararlo por la presencia de huevos crudos. La solución es usar crema pastelera. La crema pastelera combinada con mascarpone quedará tan deliciosa que no te defraudará. La receta es del…
Parfait de café con ganache de chocolate montada
El parfait ( del francés. perfecto) es un postre helado, que se suele presentar en forma de bloque o lámina algo gruesa, cuya principal característica es su textura y cremosidad, merced a que contiene materia grasa como nata o crema de leche. Aunque es un postre helado, se diferencia sobre todo en los helados en…
Tarta mousse de queso y gelatina de fresas.
Primavera y fresas. Dulce combinación, y si añadimos queso tenemos un triple de sabor. Esta tarta vistosa y refrescante te llevará un poquito de trabajo, pero te dejará como un experto repostero. Solo tienes que seguir el paso a paso. Ingredientes Para la base: Bizcocho genovés: 2 huevos 65 g de azúcar 65 g de…
Coulant de turrón de Jijona
Seguro que estas navidades te sobró turrón de Jijona y no sabes que hacer con él. Si es así prueba este postre que hice en Navidad, pero que se adapta a cualquier época del año. Con un helado a tu gusto, de vainilla o yogur, o nata montada y una salsita de frutos rojos estará…
Brazo de gitano relleno de crema de pistachos, con ganache de chocolate blanco a la vainilla.
Hoy traemos un postre resultón que hemos vestido de Navidad con un toque de spray terciopelo rojo y una decoración navideña. Pero si quieres dejarlo para cualquier otra ocasión lo adornas a tu antojo. Lo importante es que se trata de un exquisito bizcocho relleno de una crema deliciosa y una ganache muy especial para…
Tarta mousse de queso de cabra y jalea de membrillos.
La unión del queso y el membrillo es una combinación de dos productos con mucha historia en España. Lo genial del dulce de membrillos es que en cada región se come con variedades notables de quesos locales, y logra un matrimonio perfecto con todos ellos. El membrillo, fruta milenaria, nos permite hacer tanto ese dulce…
Tarta Banofee con chantilly de naranja.
Hace tiempo que buscaba una celebración para poder hacer esta tarta. He visto muchas recetas, pero no me decidía, hasta este verano que en Aiala nos dieron esta receta para mi gusto muy equilibrada de dulzor. No llegamos a prepararla, por lo que la he interpretado a mi libre albedrío. No te agobies al ver…
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