Helado de cerezas

Estamos en plena temporada de cerezas y de helados. Así que hoy te traigo esta combinación, para que disfrutes del verano, o de un postre apetecible. Si lo combinas con un crumble, un brownie, o acompañas cualquier bizcocho tienes un postre muy digno para tu cena o comida especial. Los helados ya no solo son…

Helado de coco

Definitivamente ha comenzado la época de helados. Este que os traigo es para los amantes del coco. Esa fruta tropical, que tiene sus amantes y desamores. Los que me conocéis sabéis que soy muy fan del coco en todas sus vertientes. Espero que os guste mucho el helado, es tan fácil como rico. Lo puedes…

Tronco semifrío de frutos del bosque

En Navidad no siempre apetece el típico tronco con chocolate, crema de turrón y crema. A veces, y sobre todo por el sur, apetece algo fresquito para el postre. Y por acá por el norte también. Así que te propongo este tronco semifrío de Navidad. La forma la obtuve gracias al molde media caña de…

Helado de chocolate

Y como de helado va la cosa, hoy vamos con el rey de los helados. El que combina con todo, el que aman grandes y pequeños..el de siempre, el de chocolate. Me dejo de presentaciones..porque tienes que hacerlo y disfrutarlo, no hay más. En casa nos gusta muy intenso, pero puedes usar un chocolate con…

Polo helado de nata con cobertura de chocolate.

Ahora que llega el verano seguro nos encanta comer estos ricos helados, estilo polos. Son ideales para refrescarnos en una calurosa tarde de verano. Hay muchos moldes para realizarlos. Yo he usado los de la marca Tescoma, que tengo hace varios años. Espero te animes a hacerlos y me cuentes. A los niños les encatará…

Helado de té chai

El té chai, también conocido como masala chai es una bebida típica del sur de India que consiste en una mezcla de te verde o negro con especias y hierbas aromáticas. La versión más popular de masala chai usa las especias conocidas como calientes,: cardamomo, clavo, pimienta, anís, jengibre y canela. En algunas regiones pueden agregar almendras y…

Helado de dulce de leche

El dulce de leche, es un dulce típico de la repostería rioplatense. En mi país de origen el dulce de leche es parte de nuestra identidad y un sabor que nos define. Recuerdo que en mi infancia, rebañar la olla del dulce que hacía mi madre era unos de mis grandes placeres. Cuando emigré a…

Helado de limoncello

Se va terminando el verano, pero aún persiste el calor. Así que nada mejor que preparar unos ricos helados. Hoy voy a escribir dos recetas como colofón para los últimos calores. Una de dulce de leche y otra de limoncello. El limoncello es un licor típico de Italia que se obtiene de la maceración de…

Helado de cheesecake con mermelada de arándanos

Controlar nuestra alimentación no es tarea fácil, así que si podemos hacer en casa nuestra comida nos ahorramos muchos aditivos y conservantes industriales que aunque permitidos, a muchos no nos gusta agregar a nuestros alimentos. Este es el caso de los helados. Aunque tampoco debemos olvidar el valor nutricional de los helados, los de base…

Helado de turrón de Jijona

Si decimos turrón pensamos en Navidad. Pero comer un helado de turrón un día de intenso calor es una experiencia mágica. En casa nos pirra el turrón de Jijona, y lo hacemos casero. Y como hacemos tanto siempre sobra, ya que pasado Reyes ya no apetece tanto. Así que lo congelo, con la idea de…