Canutillos de jamón batido

Hay un pincho muy típico de Zaragoza: el jamón batido. Yo os propongo comerlo en forma de canutillo. La masa crujiente frita combinada con el jamón batido es una combinación excelente para tapear en casa. Para ello haremos una masa Wanton, que es una masa que se usa para las empanadillas chinas y es muy…

Palitos de queso parmesano

En Uruguay, mientras se hace el asado, es costumbre hacer “la picada”. Es decir, preparar una tabla de saladitos ( salami, queso, olivas) para acompañar bien los mates o bien el whisky. (Es costumbre en Uruguay tomar un poquito de whisky con hielo con la picada antes de comer). Estos palitos de queso acompañan muy…

Buñuelos de merluza

Esta receta bien puede ser de aprovechamiento, ya que podemos utilizar cualquier pescado que tengamos hecho, al vapor o al horno por ejemplo. Cuidaremos que no tenga ni piel ni espinas. También es una receta para las mamás y papás que tienen niños que se resisten al pescado, como es mi caso. Y por si…