#Moulinex Cuisine Companion

Pan de aceite o cañada

Cuando llegué a España, el primer pueblo que visité fue Calamocha en la Provincia de Teruel. Allí comí este pan plano llamado de cañada, que impresiona por su sencillez. Era pan de pastores trashumantes de la época medieval que llevaban su ganado por las cañadas, de ahí su nombre. Tiene un parecido a la focaccia…

Lasaña de carne

Hoy voy con mi versión de un clásico, la lasaña de carne. El toque especial es hacer tú misma la masa, al mejor estilo italiano. Solo necesitas harina, huevos y sal para hacer una excelente masa e impresionar a todos. Es mejor hacer las placas el día anterior, dejarlas secar y cocerlas al día siguiente….

Albóndigas de salmón, en salsa de tomates con olivas y alcaparras

Adoro ese pescado llamado salmón. Y me gusta en todas sus versiones. Pero a mis hijos, como a la mayoría creo, no les atrae mucho. He aquí una idea para conseguir que al menos le den una oportunidad. Si te gusta el salmón esta receta sencilla te encantará. Ingredientes 500 g lomos de salmón, sin…

CHEESECAKE DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO.

Mañana es San Valentín, festividad de origen cristiano que se celebra anualmente el 14 de febrero como conmemoración a las buenas obras realizada por San Valentín de Roma y que están relacionadas con el concepto universal del amor y la afectividad. Es en ese concepto, no en el del amor romántico y comercial, en el que entra este postre. Entiendo…

Bundt cake de zanahoria, almendras y coco.

Después de un catarro muy fuerte, acorde a los fríos que nos invaden por estas tierras, tenía muchas ganas de volver a preparar un rico bizcocho para desayunar. Este bundt, lleva una combinación exquisita. Lo he glaseado con un poco de chocolate, pero este bizcocho es delicioso y potente por sí solo. Ingredientes 100 g…

Tortilla de patatas y calabaza, con chorizo.

Esta receta no es mía. Es de una de las mejores blogueras de cocina, Isabel, del blog «La cocina de Fabrisa». Lo que yo he hecho es adaptar su receta al robot de cocina Moulinex. Si no conoces el blog de Isabel, ya estás tardando, es como el festín de Babel. No sabrás por donde…