Risotto de calabaza, jamón y granada.

Otoño…vamos a darle color a nuestros días con este risotto, que incorpora la calabaza, y un toque de granada que, según los comensales exigentes de casa, le da un toque de explosión en boca que te llega al máximo esplendor de los sentidos.  Ingredientes 300 g arroz carnoli 900 ml caldo de verduras 250 g…

Arroz caldoso con pollo y alcachofas

Nada más socorrido, rico y nutritivo que el arroz. Y si lo combinamos con carne y verduras, en éste caso alcachofas, tenemos un excelente plato en nuestra mesa. El arroz es uno de los cereales más producidos del mundo y base de la cultura culinaria de muchos pueblos. Me encanta en todas sus versiones. He…

Risotto de setas y foie

Hoy vamos con un clásico plato italiano que enamora a todo el mundo, inclusive a los niños. Y si tienes el Robot Moulinex Cuisine Companion ya lo tienes en tu mano. Lo bordamos. Pero si no es así, no te preocupes. Con un poquito de paciencia te saldrá estupendo. El secreto está en agregar el…