Una ensalada para la nueva temporada de la calabaza. De la mano de @hugosoca, en versión tradicional y con el Robot Cuisine Companion de @moulinex_es
Etiqueta: Quinoa
Albóndigas de Quinoa con Salsa de Calabaza.
Con el año nuevo, resurgen propósitos de comer sano. Y que mejor que estas albóndigas con un super alimento: la quinoa. De las verduras y en especial la calabaza, creo que no hay más que decir. Son una gran fuente de antioxidantes y vitaminas a doquier. Te animo a hacerlas, no te costará nada y…
Quinoa con verduras y aroma de ajo negro.
Desde que incorporamos la quinoa a nuestra alimentación, ésta es una de las formas en que más la comemos. Con sus verduras y en éste caso con el aroma y el gusto del ajo negro. Un plato nutritivo con todo el poderío de la quinoa, que como ya sabéis es considerado un super alimento porque…
Fainá o farinatta de quinoa
Esta receta es una variación del típico fainá. Una torta de origen italiano que se popularizó mucho en Uruguay y Argentina. El fainá se hace con harina de garbanzos, agua, aceite, sal y pimienta. Yo le dado una vuelta agregándole quinoa y unas semillas. Espero os guste. Ingredientes 1/2 taza de quinoa, aprox….
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