Flan de queso y coco

Esta receta es para golosos y amantes del coco y el queso a partes iguales. Nos la propuso Hugo Soca en los cursos online de los sábados y ha venido para quedarse en casa. La comparto porque muchos de ustedes os habéis impresionado con las fotos en Instagram, por su textura y presencia. Un lujo…

Tarta mousse de coco

En casa nos encanta el coco. No se que magia tiene que nos une gastronómicamente hablando. Hoy mi propuesta viene en forma de tarta mousse. Había pensado combinarlo con alguna salsa frutal, pero en época de confinamiento no me quedó más remedio que tirar de lo que tenía. Y lo que le fuera bien el…

Bundt cake o bizcocho de coco.

A mi hijo le encanta un bizcocho de coco que venden en un supermercado. Pero dan ganas de estudiar un máster para entender que diablos lleva el bizcocho. He intentado hacer una versión casera y parece que he acertado. Sobre todo, que no lleva nada de esas cosas raras que pone la etiqueta del supermercado….