Hay recetas que nacen para ser publicadas inmediatamente y otras que se quedan esperando pacientemente en una carpeta del ordenador. Este brownie pertenece a la segunda categoría. Lo preparé hace ya bastante tiempo, en una época en la que me gustaba experimentar con harinas diferentes y buscar alternativas sin gluten. Hice las fotos, disfrutamos del…
Categoría: Sin azúcar
Banana bread sin gluten con nueces y chocolate
Este banana bread sin gluten utiliza plátanos maduros, harina de arroz y trigo sarraceno, logrando una miga húmeda y aromática. Se le añaden nueces y chocolate para textura y dulzura. Fácil de preparar, se conserva bien y mejora con el tiempo. Ideal para aprovechar plátanos en exceso.
Tarta de Zanahoria Fit: Bajas Calorías y Sabor Increíble
Una versión más ligera de mi clásica tarta de zanahoria: sin azúcar refmado, con dátiles y eritritol, harinas integrales y un frosting suave de queso crema. Misma esencia, sabor más natural.
Bizcocho saludable de limón, con claras y lino (sin azúcar ni harinas refinadas)
Hoy quiero compartirte una receta que me encanta por su sabor suave, su textura esponjosa y lo bien que sienta: un bizcocho saludable de limón, hecho con ingredientes naturales y sin azúcar ni harinas refinadas. Es perfecto para acompañar un té, para el desayuno o como merienda sin remordimientos. Este bizcocho está elaborado con claras…
Brownie de Chocolate Saludable – Receta Sin Gluten y Baja en Carbohidratos
Después de mucho tiempo vuelvo a conectar con la cocina a través de esta receta rica y saludable. Un brownie de chocolate, sin gluten , rico en proteínas y bajo en carbohidratos. Te animo a acompañarme con esta receta fácil de hacer y que puedes degustar como postre o en un rico desayuno. Si te…
Flan de plátanos y avena
Esta receta es de Pilar del blog Postres Originales. Y la he adoptado porque me pareció ideal ya que lleva leche de avena, con todo el poderío nutricional de la avena, y plátanos. Pero lo más impresionante de la receta es lo que no lleva: ni huevos y apenas azúcar. El azúcar que incluye solo…
Bizcocho de chocolate, mascarpone y nueces sin azúcar.
Darse un capricho dulce es posible para las personas que no pueden tomar azúcar gracias a edulcorantes sólidos aptos para cocinar que se comercializan en el mercado. Yo he usado uno de la marca «Dayelet» especial para bizcochos. Pero actualmente existen muchas marcas y opciones. Este bizcocho también lo puedes hacer con azúcar si no…
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