Arroz con leche

El arroz con leche es un postre clásico que tiene múltiple variantes: más líquido o tan espeso como una pasta, hay quien pone el arroz previamente hervido, otros yemas de huevo o mantequilla. Hay muchas recetas. Yo he optado por la que me recuerda a mi infancia, la del libro de cocina del Instituto Crandon….

Leche frita

La leche frita es una receta típica del Norte de España que consiste en una especie de crema o natilla bien espesa que se fríe. Cuando la probé por primera vez quedé maravillada de este postre tan sencillo y a la vez tan rico. La receta que os traigo me la dio mi amiga Elena,…