ISLA FLOTANTE

Vamos a comenzar el año con una receta muy de fiesta, y si quieres de aprovechamiento, ya que puedes utilizar todas esas claras que te quedan por ahí, o las que vas a utilizar para hacer una crema inglesa o sabayón para acompañar esta delicia. El zabaione , del italiano zabaglione, en Uruguay lo llamamos sabayón…

PUDIN DE CALABAZA, RICOTTA, Y SETAS.

Seguro que estos días no falta la calabaza en casa, y aunque hemos hecho un rico bizcocho y una exquisita sopa aún nos queda calabaza. Vamos entonces a hacer este rico pudin. Y vamos a hacerlo bien de temporada, con unas hermosas setas que abundan en nuestros mercados. Para hacerlo he usado el molde Kitchen…

Pizza

Hola, hace días que no publico nada..la verdad estoy un poco perezosa en la cocina con tanto calor. Pero no podía dejar de traeros la receta de la pizza. Hay sitios maravillosos, sobre todo en Uruguay, donde hacen unas pizzas estupendas. Pero hacerla en casa tiene su toque, te desestresa, te organiza una cena y…