ÑOQUIS DE CALABAZA Y BONIATO CON SALSA DE QUESOS.

El 29 me pilló de viaje, día que suelo hacer ñoquis. Por suerte mis amigas Cristina Y Natalia del blog Recetas Cuisine Companion han estado ahí para publicar esta receta de temporada. Hoy volvemos a la realidad después de unos hermosos días en Londres,  y como en casa nunca faltan ni calabazas ni boniato en…

Risotto de calabaza, jamón y granada.

Otoño…vamos a darle color a nuestros días con este risotto, que incorpora la calabaza, y un toque de granada que, según los comensales exigentes de casa, le da un toque de explosión en boca que te llega al máximo esplendor de los sentidos.  Ingredientes 300 g arroz carnoli 900 ml caldo de verduras 250 g…