La focaccia es un delicioso pan italiano que sirve para acompañar sopas o ensaladas, pero también es bueno para comerlo así sin más. He escogido esta masa a la cual se le agrega patata hervida, lo que la hace muy suave y tierna. No es difícil hacer una buena focaccia, pero necesitamos tiempo y paciencia….
Categoría: Pan
Pan integral con semillas
Hacer pan es toda una experiencia. Una masa tan fácil!!, pero que a la vez requiere de mucho mimo y cuidado. Desde que Ivan Yarza nos ilustró tan bien en el tema de la masa madre, muchos nos hemos atrevido a tener en casa esa masa mágica y convertir en pan cualquier harina. A mi…
Pan de chocolate
¿A quien no le gusta el chocolate? ..a poca gente. Y el pan? Y va que justo encontré esta maravillosa receta de pan con chocolate en el blog de Ana: «Cocinero antes que fraile». Solo le hice alguna pequeña variación en el procedimiento y en las cantidades. Si te animas tu casa te transportará a…
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