Sopa Thai de calabaza con leche de coco y curry.

Hace unos días Vanessa, una compañera del Club de Cocina Moulinex hizo una receta que puse allí hace tiempo inspirada en el blog @pizcadesabor. Y como tenía en casa una hermosa calabaza me puse a hacerla yo también. Esta receta combina sabores que nos llevan a Thailandia. La cocina thailandesa se caracteriza por su mezcla…

Tarta vegana de calabaza asada

Hace unos días hice esta tarta para una amiga vegana. Para ello, me inspiré en la receta de la tarta de lima e hirbabuena que aprendimos este verano en el curso de AIALA, la escuela de cocina de Karlos Arguiñano. No solo mi amiga, sino que todos en casa quedamos encantados. Es una tarta exquisita,…

Tarta vegana de hierbabuena y lima.

Esta receta fue una gran sorpresa del curso que hice este verano en AIALA, la escuela de Hostelería de Karlos Arguiñano. La cocina vegana es parte de una filososfía de vida: el veganismo . Consiste en la abstención del uso de productos de origen animal en todos los ámbitos de la vida, como entretenimiento, transporte,…