Lentejas con leche de coco y especias.

No todo va a ser dulce en este blog, así que hoy vamos con un clásico al que vamos a darle un toque thai incorporando leche de coco y especies. Me encantan las lentejas. ¡Que apañadas y resultonas son!! Y cuántas propiedades maravillosas tienen. Espero que os animéis a hacerlas de esta forma y me…

Salmón Thai

Si hay un pescado que me encanta en múltiples versiones ese es el salmón. Esta vez he agregado el toque del jengibre y la leche de coco para darle un toque oriental.  Ingredientes: 4 lomos de salmón sin piel ni espinas 1 cebolleta 1 chile 20 ml aceite de oliva 200 ml leche de coco…