Paté de castañas asadas, setas y jamón con gelatina de frutos rojos.

Este entrante otoñal de temporada es una excelente opción para cualquier celebración. El bosque está lleno de setas, castañas y bayas. Y si eres vegetariano, puedes obviar el jamón y no poner nada, o agregar unos frutos secos si te apetece. El toque de la gelatina le da color, presencia y sabor. Con cualquier pan…

QUICHE DE CASTAÑAS, SETAS Y GRANADA.

Una de las frutas más coloridas en otoño es la granada, cuyos granos se suelen usar para dar color y sabor a ensaladas, macedonias, sorbetes. Pero cada vez más se suele usar como ingrediente en entrantes y como acompañamiento de carnes y aves. Tiene grandes propiedades, un alto contenido en vitamina C y propiedades para el…