PAN DE MOLDE CON HARINA DE ESPELTA Y NUECES

Cuando vemos los ingredientes del pan industrial tenemos el gran argumento para perder la pereza y ponernos a amasar. Este pan lo he adoptado, como muchas recetas, del blog de Miriam “Un invitado de invierno”. Lo hice para estrenar mi horno cerámico de Emily Henry y se quedó en casa. Es ideal para comer esa…

Muffins de espelta, avena y manzana

Pensando en huir de la bollería industrial y hacer los desayunos y meriendas más sanos encontré esta receta en el blog de María Lunarillos y decidí incluirla en nuestra cocina. No solo combina las propiedades nutricionales de la espelta y la avena sino que además lleva fruta. En la receta original llevaba manzana y pera….