Esta receta es una buenísima receta para San Valentín. Pero también para cualquier día de celebración. Yo te doy la opción de hacerla al vacío y a baja temperatura. Tanto si tienes rooner o nuestra Cuisine. Pero si no es tu caso, puedes hacerlo en una olla de cocción lenta o una cocotte, adaptando los…
Etiqueta: #carrillerasterneraabajatemperatura
Carrilleras de ternera, a baja temperatura.
Hola gente, hace días que os tengo abandonados. He pasado una intervención quirúrgica, que aunque sin gravedad y siendo que ha ido todo bien, me ha tenido un poco paralizada. Así que voy con las recetas atrasadas. Para esta receta me he inspirado en el blog @a_bajatemperatura, la había visto y los ojos se me…