Ha llegado el verano y en muchas regiones de España como Cataluña, Aragón, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Andorra se consume estas tortas o panes planos. Suele prepararse en festividades como la Noche de San Juan, Pascua y Navidad, aunque también son ideales para consumirlas el resto del año. Podemos hacerla con sardinas frescas pero también…
Categoría: Panes y Pizza
Pan integral con semillas
Hacer pan es toda una experiencia. Una masa tan fácil!!, pero que a la vez requiere de mucho mimo y cuidado. Desde que Ivan Yarza nos ilustró tan bien en el tema de la masa madre, muchos nos hemos atrevido a tener en casa esa masa mágica y convertir en pan cualquier harina. A mi…
Pizza de salmón y queso brie
Cuando vi esta pizza en el blog «Directo al Paladar» me lancé a hacer mi versión sin dudarlo. Una pizza con mi pescado favorito!! merecía tener una entrada en mi blog. Lleva lomos de salmón, y queso mozzarella y queso brie. No te arrepentirás de esta combinación. Con su ramita de eneldo le darás el…
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