Timbal de bacalao con alioli de miel

Esta receta  surge de una tapa que degustamos en un bar de Zaragoza. Tiene como protagonista al pescado estrella de la Semana Santa: el bacalao. Un pescado de bajo contenido en grasa en su carne y con un sabor tan especial. Yo he utilizado pimientos confitados, pero puedes perfectamente usar unos del piquillo. El toque…