Vamos hoy con una receta muy rioplatense. Las empanadas de choclo o humita. Son un gran invento tanto como aperitivo o cena informal. La humita ​ es una comida andina a base de maíz. Consiste básicamente en una pasta o masa de maíz, envuelta y cocida en las propias hojas o chala como le decíamos en Uruguay….