Pastel de limón al estilo sueco.

En Suecia, hay un pastel muy popular llamado “Kladdkaka”. Se trata de un bizcocho de chocolate denso y pegajoso similar a un brownie pero con un centro suave y tierno. De hecho su nombre significa “pastel pegajoso”. Siguiendo a Manuela, de su blog Passion for Baking, probé esta receta con limón. Un “Lemon Kladdkaka”, que además de…