En Suecia, hay un pastel muy popular llamado «Kladdkaka». Se trata de un bizcocho de chocolate denso y pegajoso similar a un brownie pero con un centro suave y tierno. De hecho su nombre significa «pastel pegajoso». Siguiendo a Manuela, de su blog Passion for Baking, probé esta receta con limón. Un «Lemon Kladdkaka», que además de…